GORENG TEPUNG TULANG IKAN GURAMI

Bahan :

• 2 ekor tulang gurami
• Fillet ikan gurami
• 2 ons tepung kanji
• 2 ons terigu
• 3 ons minyak goreng
• 2 batang wortel, potong korek
• 200 ml air
• 1 sdm irisan daun bawang, diiris miring

Bumbu :

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay
• 5 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 200 ml gula putih

Sapi Bumbu Barbeque

Bahan :

• 200 gram daging sapi has dalam, potong tipis

Bumbu Rendaman : (campur semua bahan)

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 1/2 sdt oregano

• 1/2  sdt bay leaves

• 1 sdt jahe cincang

• 1 sdm saus tomat

• 1 sdm saus inggris

• 1 sdt garam

• 2 sdt gula

• merica, pala secukupnya

Tumis Genjer Oncom

Bahan :

• 3 ikat (150 gram) genjer, potong 8cm, rebus 100 gram oncom, potong 2×3 cm
• 3 buah cabai hijau besar, potong serong
• 2 xcm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Tahu Campur

Bahan:

• 400 gram tetelan, dipotong-potong 1 cm
• 2.000 ml air
• 3 batang serai, dimemarkan
• 7 lembar daun jeruk purut
• 300 gram tahu, digoreng matang
• 150 gram taoge rebus
• 100 gram selada, dipotong-potong
• 100 gram mi telur
• kerupuk goreng
• 5 sendok makan bawang goreng
• 8 sendok makan minyak goreng

STEAK TULANG

Bahan :

• 1 kg tulang sapi, jadikan 2 atau 3 potong
• 10 batang buncis, lalu rebus
• 1 buah wortel, potong seperti stik, rebus
• 1 buah kentang, kupas, belah 4, lalu goreng

Resep Diet Gol.Darah A ( STEAK SALMON SAUS JAMUR )

Bahan :

• 500 gr Fillet ikan salmon / kakap
• 1/2 sdm Kecap asin tanpa msg
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdm Air jeruk lemon
• 3 sdm Minyak zaitun / sawit / kanola

Bahan Saus Jamur :

• 300 ml Kaldu ayam
• 1,5 sdm Tepung terigu
• 60 gr Jamur kancing, dicincang
• 30 gr Paprika, dipotong dadu kecil
• 1/2 sdm Seledri cincang
• 1 sdm Bawang bombay cincang
• 1/2 sdt Garam

BOLA KISMIS (Inovasi Masakan Eropa)

Bahan :

• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan gist (ragi instan)
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 cc air, hangatkan sebentar
• 200 gram tepung terigu
• 2 butir telur, kocok
• 150 cc susu cair, hangatkan sebentar
• 100 gram kismis
• 25 gram gula bubuk

Opor Ayam Kering

Bahan:
1. 4 sdm minyak sayur
2. 1 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk purut
4. 1 lembat serai, ambil bagian yang putih, memarkan
5. 1 ekor ayam buras (900 g), potong 4 bagian
6. 750 ml santan encer
7. 250 ml santan kental

Bakso

Bahan Bakso :
- 1 kg daging sapi (bagian paha belakang)
- 1 butir putih telur
- 1 ons es serut
- 100 gr tepung sagu
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 8 buah bawang putih dihaluskan

- 1/2 sdt Penza (membuat kenyal)

Omelet Mie / Martabak Mie

Bahan :  

• 1 bungkus Mie instan (direbus)  
• 2 btr Telur ayam (dikocok)  
• 1 buah Cabe merah besar (buang bijinya, iris bulat tipis)  
• 2 siung Bawang merah (iris tipis)  
• Minyak goreng secukupnya